奎屯融媒讯（记者李虎）11月27日，2025年奎屯-独山子经济技术开发区“食安守护你我同行”食品安全知识竞赛圆满落幕。初赛中脱颖而出的6支代表队齐聚一堂，争相夺冠。

本次大赛由奎屯-独山子经济技术开发区总工会与市场监督管理局联合主办，决赛设置必答题、抢答题、风险题等多个环节。竞赛内容紧扣《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等核心法规，聚焦食材采购索证索票、餐具消毒流程等关键实操知识点，同时融入“食品添加剂安全管理”等行业热点与专业内容，全面检验参赛人员的知识储备与专业素养。现场竞答环节紧张激烈，既考验选手对知识掌握的准确性，也检验团队协作能力与临场应变能力。各参赛选手沉着应答，充分展现了扎实的专业知识。经过多轮激烈角逐，大赛最终评选出一、二、三等奖。

此次食品安全知识竞赛的举办，有效提升了辖区餐饮单位从业及管理人员的专业素养，进一步营造了“人人懂食安、人人抓食安”的良好氛围。

参赛队员、奎屯市第七中学食品安全总监司秀萍说：“食品安全事关国计民生，本次比赛让我们收获了丰富的专业知识。未来，我们将把赛事中学到的专业内容灵活运用到实际工作中，以实际行动共同守护校园食品安全防线。”

下一步，经开区市场监管局将持续创新食品安全宣传培训形式，全力筑牢辖区“舌尖安全”防线。

奎屯-独山子经济技术开发区市场监督管理局副局长李哲说：“党的二十届四中全会提出‘强化食品药品安全全链条监管’，为新时代食品安全工作提供了根本遵循和行动指南。经开区市场监督管理局将认真学习贯彻全会精神，聚焦食品消费领域安全薄弱环节，持续加大监管执法力度，坚持源头严防、过程严管、风险严控，持续提升食品安全保障水平。”